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A l'aube de la nouvelle saison, nous avons le plaisir de vous annoncer que Line Février et Sebastian Metry ont repris la direction du Chalet Hotel Schönegg!

Sebastian Metry, qui dirige le Chalet-Hôtel Schönegg depuis trois générations, est désormais épaulé par sa partenaire Line Février. Le couple de directeurs a de grands projets pour l'hôtel traditionnel de Zermatt.
Zermatt, le 8 décembre 2023 - Sebastian Metry, déjà coresponsable depuis 2012 de la destinée du Chalet-Hôtel Schönegg à Zermatt, reçoit dès à présent le soutien de sa partenaire Line Février pour la direction opérationnelle. Ensemble, ils ont dirigé, rénové et repositionné avec succès l'hôtel National 4**** à Zermatt, qui appartient également à la famille, au cours des sept dernières années. Ils souhaitent désormais continuer à écrire l'histoire de leur succès commun au Chalet-Hôtel Schönegg.

L'histoire de cet établissement traditionnel de Zermatt remonte aux années 1930. En 1947, le Schönegg, qui n'était alors qu'un tea-room de trois chambres, a été repris par les grands-parents de Sebastian Metry, Johann et Maria Julen.
Le joyau de cet hôtel quatre étoiles supérieur de 48 chambres et suites, composé entre-temps de deux chalets, est la terrasse à débordement récemment rénovée, d'où l'on jouit d'une vue grandiose sur les toits de Zermatt et le Cervin. L'offre de l'hôtel comprend également un vaste espace spa. Les clients peuvent se régaler au restaurant "Saveurs" et au bar "Uncorked". L'hôtel est membre de l'association Relais & Châteaux depuis 2018. "C'est la seule coopération hôtelière dans laquelle la gastronomie et l'hôtellerie jouent un rôle équivalent", explique Sebastian Metry.
L'extension du spa est imminente

Sebastian Metry, 40 ans, vice-président de l'association des hôteliers de Zermatt, et la Bernoise Line Février, 39 ans, ont tous deux fait l'école hôtelière de Lausanne et ont acquis une grande expérience dans l'hôtellerie internationale avant de reprendre les hôtels familiaux.

Le couple de direction attache une grande importance à ce que tous les clients se sentent immédiatement chez eux dans l'hôtel. "Un beau sourire par-ci, un petit extra par-là - nous vivons ce que nous aimons : la gentillesse. Chaque jour est rempli de nouvelles expériences et de nouvelles connaissances et offre la possibilité d'améliorer constamment notre service", explique Line Février.
Pour le Chalet-Hôtel Schönegg, le couple a des idées ambitieuses pour les années à venir : Dès 2024, l'espace spa devrait être transformé et agrandi. "Il y aura entre autres une nouvelle piscine à débordement intérieure et extérieure - avec bien sûr une vue spectaculaire grâce à notre position unique et inconstructible", explique Sebastian Metry. Il est également prévu de rafraîchir les chambres, d'investir dans la cuisine et de développer les compétences en matière de vin. Aujourd'hui déjà, le menu des vins du Schönegg comprend plus de 400 vins, dont du fendant et du pinot noir issus des vignes du domaine ainsi que des créations propres (Valcino).

Ils se réjouissent de votre prochaine visite et vous souhaitent la bienvenue !