Exklusive Rubato Weine

Unsere Rubato-Weine stehen für eine einzigartige Zusammenarbeit, die aus Freundschaft und einer gemeinsamen Leidenschaft für die Region entstanden ist. Rubato wurde von Sebastian aus Schönegg, Hans vom gemütlichen Bergrestaurant Blatten, Sacha vom beliebten Restaurant Le Gitan und Ugi aus dem lebhaften Adlerhitta zusammen mit den Winzern Ludovic Zermatten und David Delea hergestellt und fängt die Essenz des Wallis und des Tessins ein.

Jede Flasche ist exklusiv an ihren Orten erhältlich und lädt Sie ein, den Geist dieser Freundschaft und die unverwechselbaren Aromen zweier ikonischer Schweizer Weinregionen zu probieren. Entdecken Sie Rubato — wo Tradition und Kameradschaft bei jedem Schluck zusammenkommen.

Rubato Rosso

Kühn und harmonisch

Der Rubato Rosso kombiniert 50% Cornalin du Valais und 50% Merlot del Ticino. Diese Mischung verbindet die robuste Struktur und Würze von Cornalin mit den weichen, fruchtigen Noten des Tessiner Merlot, was zu einem harmonischen Rotwein mit Tiefe und Charakter führt. Rubato Rosso ist ideal für gesellige Abende und passt hervorragend zu herzhaften Fleischgerichten und gereiftem Käse.

Farbe: Tiefes Rubinrot
Aroma: Würzige Noten, Brombeere und Pflaume
Gaumen: Vollmundig und geschmeidig, mit ausgewogenen Tanninen und einem Hauch von Würze

Rubato Rosso — Ein Genuss für vollmundige Weinliebhaber:

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Rubato Rosso lädt Sie ein, den Moment mit seiner Tiefe und der perfekten Verschmelzung von Walliser und Tessiner Trauben zu genießen.

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Rubato Bianco

Frisch und elegant

Der Rubato Bianco glänzt mit einer einzigartigen Mischung aus Petite Arvine aus dem Wallis und Merlot Bianco aus dem Tessin. Diese weiße Mischung vereint die lebendige Frische und Mineralität der Walliser Böden mit der sanften Eleganz des Tessiner Merlot Bianco. Rubato Bianco ist ideal als Aperitif und passt perfekt zu Fischgerichten, Salaten und milden Käsesorten.

Farbe: Leuchtend hellgelb mit grünen Reflexen
Aroma: Frische Zitrusnoten, grüner Apfel und ein Hauch von Mineralität
Gaumen: Lebendig, elegant und erfrischend mit ausgewogener Säure

Rubato Bianco — Ein Hauch von Frische

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Rosé de Neige

Fruchtig und belebend

Rosé de Neige bringt einen Hauch von Sommer in Ihr Glas mit einer Mischung aus Merlot, Carminoir und Gamaret in einem erfrischenden Rosé. Diese Mischung ist lebendig und fruchtig, mit Aromen von Erdbeeren, roten Johannisbeeren und subtilen Gewürzen, die ihr einen komplexen Charakter verleihen. Es ist eine ideale Wahl für warme Tage und Sommerabende und passt gut zu leichten Gerichten, gegrillten Speisen oder einfach als erfrischender Schluck pur.

Farbe: Zartes Lachsrosa
Aroma: Fruchtige Noten von Erdbeere, Himbeere und einem Hauch von Kräutern
Gaumen: Erfrischend, leicht und fruchtig mit angenehmer Säure

Rosé de Neige — Ein Vorgeschmack auf den Sommer
Mit seiner fruchtigen und belebenden Natur ist Rosé de Neige der perfekte Begleiter für sonnige Tage und leichte Mahlzeiten und sorgt für einen Hauch von unbeschwertem Sommergenuss.

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Die Rubato-Weine — Rosso, Bianco und Rosé de Neige — verkörpern die Harmonie zweier Regionen und den Geist wahrer Freundschaft. Jeder dieser Weine ist einzigartig, doch sie haben eine gemeinsame Philosophie: Sie schaffen freudige und unvergessliche Geschmackserlebnisse. Ob für einen besonderen Anlass oder für den täglichen Genuss, die Rubato-Weine bieten einen unvergleichlichen Einblick in die Schätze des Wallis und des Tessins.

Ein Hoch auf die Rubato-Weine — und auf die Momente, die wir gemeinsam feiern!

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